Elevage de volailles

Poussins et pintadeaux

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Depuis le 28 novembre 2011, nous avons commencés notre activité d’élevage de volailles Bio, en accueillant un premier lot de poussins âgés de 1 jour. Ce sont des poulettes de type Label, qui ont une chair charnue et savoureuse.

Elles sont alimentées exclusivement avec des aliments certifiés AB et garanties sans antibiotique (l’organisme certificateur étant Agrocert).

Tous les mois, nous recevons un lot de 800 poussins, qui seront abattus entre 16 et 20 semaines soit à partir de 115 jours.

En juin et décembre nous proposons également des pintades.

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Structure d'élevage

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Chaque lot de 800 poussins est installé dans deux bâtiments de 30m² chacun. Mon mari Christophe a conçu ces bâtiments déplaçables que nous avons construits en famille avec la participation des mes enfants Emelyne et Adrien.

 Chaque lot de poulets possède un parcours de 3200 m².

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Culture des céréales

Sur les 19 Ha que nous cultivons nous alternons prairies, blé et maïs.

Le blé nous servant non seulement à l'alimentation de nos volailles mais aussi à l'approvisionnement en paille.

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Comment commander ?

En téléphonant au 06.33.96.60.06

Vente de poulets à la ferme uniquement sur commande.

Produits présents dans les boutiques de procusteurs :

- Agora des Champs à Boulazac;

- La Maison Paysanne au Bugue;

- L'epicerie Paysanne à Thenon;

- La Maison des producteurs à Montignac.

Ainsi qu'au Biocoop de Sarlat.

Nos poulets sont également présents dans les AMAP ou Association de paniers suivants : 

- Cénac;

- Gourdon;

- Gravelle (Annesse et Beaulieu);

- La Chapelle Péchaud;

- Marsac;

- Saint Cyprien;

- Saint Julien de Lampon.

Ainsi qu'à "la Ruche qui dit oui" de Périgueux et Montignac.

Et dans différentes écoles du département.

En été nous faisons quelques marchés de nuit où nous proposons des poulets rôtis. Les dates et lieux seront annoncés sur notre page Facebook.

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Elevage : 115 jours minimum

Poids moyen : 2.0 / 2.2 kg 

 

 Les poulettes ont un poids inférieur aux poulets pour un nombre de jours identique d'élevage. Toutefois, selon nous, elles sont plus charnues et leur chair est plus savoureuses.

 Nos volailles sont vendues “prêt-à-cuire” c’est-à-dire vidées et sans pattes, mais accompagnées de leurs abats (foie et gésier).

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Pour les fêtes de fin d'année nous proposons des poules, coqs et pintades.

 

 

 

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Vente d'oeufs

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Nous avons garder quelques poulettes afin d'avoir des oeufs qui sont labellisés Bio.

Ils sont vendus 3.50€ les 12 ou 1.80€ les 6.

Laboratoire d'abattage

 
Commentaires (7)

1. felixdembele 18/02/2013

j aime

2. lassine savadogo 06/07/2012

salut je suis savadogo lassine resident au burkian faso demande soutien pour realiser mon reve créer mon parc a volaille .

3. 18/02/2012

Merci de votre message. Concernant nos poulaillers, le plus simple serait que vous nous contactiez afin de venir les voir sur site. Mon mari pourra vous expliquer de vive voix la façon dont nous les avons construits.

4. BESNARD THIERRY (site web) 17/02/2012

Bonjour,
bravo! moi aussi je souhaite me lancer dans l'élevage de poules pondeuses bio et de poulet
comment avez vous construit vos poulaillers?
je suis sur plusieurs projet et en recherche de terre 1 ou 2 hect.

félicitations et j'attends votre réponse
cordialement:

5. 31/01/2012

Mes poulets bio sont élevés en plein air et courent dans l'herbe, seulement je commence juste mon activité et lorsque j'ai réalisé ce site, ma volaille était encore trop jeune pour sortir. Avant de les sortir nous devons attendre qu'ils aient des plumes et non plus leur duvet, ceci nous permettant de les sortir entre 4 et 5 semaines. Toutefois je vais essayer de mettre à jour mon site rapidement, en publiant une photo de mes volailles gambadant dans les parcours.

6. pène jane 31/01/2012

je croyais que les poulets bio étaient élevés en plein air, courir dans l'herbe, etc - ça ne semble pas être le cas ......

7. vincent cardoso 25/01/2012

plein de chance et de courage pour cette belle entreprise et grosse aventure

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